Déjà c'est une catégorie pour du Skript ! :)
Sinon c'est pas si facile mon coco ! Faudra savoir utiliser l'API Bukkit !
Disons que tu sais l'utiliser, tu as essayer comment de modifier le plugin ? Il me semble que tu ne puisses pas ouvrir le .jar avec Eclipse directement, il faudra donc que l'auteur ait mis le plugin en open-source par exemple sur GITHub, donc faudra l'importer :)
Ensuite, les erreurs peuvent venir du fait que n'as point importer l'API Bukkit ! D'ailleurs c'est surement de là que cela vient, regarde si c'est pas l'API Spigot aussi dans les import en haut.
Et enfin, c'est peut être que tu n'as pas tous les packages et/ou toutes les class du plugin ! :D
Voilà, je t'ai un peu éclairci :)